Il tonno rosso… e il caviale

Ingredienti per 4 pax: 400 g tonno rosso 40 g zucchina  5 g pinoli   30 g olio extravergine     1 g timo   20 g caviale nero 20 g caviale rosso   10 g capperi     2 g germogli     2 g zenzero     2 g buccia di lime 2 g aglio Far marinare […]

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