Filomena Palmieri protagonista con i grani storici di Calabria alla cena sociale dell’Associazione Provinciale Cuochi Cosentini

La pizza è un piatto semplice ma che può diventare uno degli elementi distintivi dell’immagine gastronomica della Calabria – sostiene Filomena Palmieri. Un buon impasto, frutto di farine maturate e ben idratate, condito con il meglio della produzione agroalimentare della Calabria ed il gioco è fatto. La pizza, piatto alla base della dieta mediterranea, può […]

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Filomena Palmieri sarà ospite di GEO&GEO per raccontare i segreti di una buona pizza

La pizzaiola castrovillarese, Filomena Palmieri, insignita da Slow Food del titolo di Ambasciatore della Pizza sarà ospite della trasmissione di Rai 3, Geo&Geo, nel pomeriggio di domani, mercoledì 23 gennaio. Nella trasmissione condotta da Sveva Sagramola e dal fotografo naturalista Emanuele Biggi, a partire dalle 16.30, l’artigiana della gastronomia castrovillarese, ormai affermata pizzaiola vincitrice di […]

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