Galletto…. coscia e petto

Ingredienti per 4 porzioni Per il galletto: 2 galletti 50 g nocciole 100 g olio extravergine 2 g aglio 2 g timo 50 g funghi porcini 50 g cime di rapa q.b. sale e pepe 1 uovo Pulire i galletti dividendi i petti e le cosce, disossare la coscia, condirla con sale,pepe, cime di rapa […]

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