Lo gnocco della Sila IGP

Ingredienti e preparazione per 4 persone Gli gnocchi 250 g di patate della Sila IGP, 50 g di pecorino, 5 g di fecola, 50 g di farina, 1 tuorlo d’uovo, 3 g di sale, pepe e noce moscata. Mettere le patate in acqua fredda e sale, portare a ebollizione cuocere lentamente circa 30 minuti. A […]

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