arancio biondo tardivo Trebisacce

L’arancio tardivo e il verdone nell’Arca del Gusto di Slow Food

Arrivano dall’Alto Jonio cosentino gli ultimi prodotti inseriti da Slow Food nell’Arca del Gusto. L’arancio biondo tardivo di Trebisacce e il Verdone di Montegiordano arricchiranno la biodiversità alimentare che sui territori racconta di storiche produzioni, del saper fare dei contadini, della valorizzazione dei territori partendo dalle produzioni identitarie. La nuova condotta Slow Food Magna Graecia […]

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Slow Food premia altri due oli di qualità Calabresi

La Calabria si conferma una Regione vivace e capace di produrre oli extravergini di oliva di qualità. Con il sacrificio, la passione e la professionalità si stanno ribaltando gli stereotipi che il mondo agricolo ha affibbiato ad un settore economico importante di cui, nel passato, gli agricoltori si sono resi corresponsabili Con queste parole il […]

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Saracena ospita i grandi nomi del giornalismo enogastronomico e il mondo del vino della Calabria

Il programma della nona edizione del wine festival vedrà protagonisti tanti ospiti Luciano Pignataro, Daniele Cernilli, Piero Sardo, Salvatore Ciociola. Insieme a loro, nel borgo famoso per il Moscato, tanti appuntamenti, degustazioni e confronti. Si svolgerà in una cornice unica la nona edizione del Saracena Wine Festival. A fare da casa all’evento in programma dal 23 al […]

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Camminata tra gli ulivi, successo di presenze

La via della collaborazione fattiva tra istituzione pubblica e rete imprenditoriale locale resta quella maestra per costruire dinamiche virtuose per lo sviluppo sostenibile dei nostri territori. Stimolare, in tutte le generazioni ma soprattutto nelle nuove, la riappropriazione delle proprie origini, il ritorno alla terra, la conoscenza della propria storia culturale insieme a quella economica e […]

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Slow Food: succhi con frutta 100% nelle scuole

Adesso che le multinazionali stesse hanno deciso volontariamente di ritirare le loro lattine di bevande zuccherate ed ipercaloriche dai distributori automatici delle scuole secondarie dal prossimo anno, crediamo che siano ormai definitivamente caduti gli ultimi alibi, qualora fossero davvero stati tali per istituzioni e aziende scolastiche calabresi, per non impegnarsi a portare nelle scuole di […]

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Presentata la prima birra identitaria calabrese

Successo straordinario di presenze e di produttori del territorio e di tutta la provincia all’evento di inaugurazione della nuova sede sociale del Convivium POLLINO-SIBARITIDE-ARBERIA, svoltosi venerdì 24 febbraio a SARACENA. Nel corso della serata sono stati presentati la prima birra identitaria calabrese WELCOME TO SYBARIS, nuova etichetta del birrificio artigianale DE ALCHEMIA di SARACENA ed […]

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Calabria protagonista in Olanda al Little Italy con Slow Food

Alcune delle piccole, grandi storie di autenticità di cui è ricco il vasto territorio della Condotta Slow Food Pollino Sibaritide Arberia sono state protagoniste al LITTLE ITALY – TASTE & TRAVEL, l’evento dedicato all’enogastronomia ed ai turismi tenutosi nei giorni scorsi ad Amsterdam, in Olanda. Turismo esperienziale, la morbidezza al palato dell’olio ottenuto dalla cultivar […]

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Rossano entra nella guida Slow Food delle Osterie d’Italia 2017

Anche Rossano entra nella guida Osterie d’Italia 2017 di Slow Food.  La città della liquirizia e del Codex ottiene l’ambita chiocciola gialla – simbolo di capacità di preservare l’identità gastronomica del territorio, rispettando i principi di “buono, pulito e giusto” nella ricerca dei materiali e della conduzione del locale – grazie alla storica trattoria  Al […]

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Slow Food a Roseto con lo Chef Mazzei

Come arginare la diffusa maleducazione alimentare e l’assenza di identità nella ristorazione calabrese? È, questo, il titolo del nuovo momento di approfondimento promosso dalla Condotta Pollino Sibaritide Arberia nell’ambito della FESTA DEL CONVIVIUM che si terrà il prossimo giovedì 18 agosto a Roseto Capo Spulico.   Coordinati da Lenin MONTESANTO interverranno, alle ORE 19, il Sindaco […]

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