Il pane e l’olio protagonisti della manifestazione, sabato 14 e domenica 15 novembre
Grande attesa per la festa regionale di Slow Food Calabria, in programma sabato 14 e domenica 15 novembre a Lamezia Terme.
Un appuntamento che si rinnova, giunto alla sua quarta edizione, durante il quale le condotte Slow Food, le Comunità del cibo, i Presìdi e i produttori di tutta la regione si incontrano per confrontarsi sul valore del cibo, la sostenibilità delle produzioni e la ricchezza della biodiversità.
Quest’anno, le giornate di degustazione, che si svolgeranno nel centro storico di Sambiase, saranno dedicate all’olio e al pane.
“Comportamenti che cambiano il mondo. Nutrire il pianeta con cibo buono, pulito e gusto è possibile” il leitmotiv della manifestazione che darà ampio spazio anche a laboratori, tavole rotonde, visite guidate e spettacoli.
Domenica 15 novembre, per “La giornata dei Grani e cereali antichi” è prevista l’apertura al pubblico degli stand dalle ore 10.00 alle 13.00 e uno spazio dedicato ai giochi e altre attività per i più piccoli. Dalle 10.30 alle 18.00 si terranno una serie di Laboratori per le vie del centro storico di Sambiase (arte del pane, le farine, la pasta madre, la vite e il vino, degustazione formaggi, degustazione oli, benessere cura di FISIEO aderente Slow Medicine, l’arte dei pignatari). Alle 13.00 il Pranzo presso il mercato coperto dei contadini Botticelli, con gli chef dell’Alleanza dei cuochi e la Presentazione del Progetto Presìdi. Seguiranno le visite guidate e alle ore 17.30 presso la sala consiliare andrà in scena uno Spettacolo teatrale a cura dell’Associazione culturale S. Nicola.