La pizza è un piatto semplice ma che può diventare uno degli elementi distintivi dell’immagine gastronomica della Calabria – sostiene Filomena Palmieri. Un buon impasto, frutto di farine maturate e ben idratate, condito con il meglio della produzione agroalimentare della Calabria ed il gioco è fatto. La pizza, piatto alla base della dieta mediterranea, può […]
La pizzaiola castrovillarese, Filomena Palmieri, insignita da Slow Food del titolo di Ambasciatore della Pizza sarà ospite della trasmissione di Rai 3, Geo&Geo, nel pomeriggio di domani, mercoledì 23 gennaio. Nella trasmissione condotta da Sveva Sagramola e dal fotografo naturalista Emanuele Biggi, a partire dalle 16.30, l’artigiana della gastronomia castrovillarese, ormai affermata pizzaiola vincitrice di […]
