Ci sono storie di resistenza contadina ed enogastronomica che hanno incarnato la vera essenza di Slow Food in Calabria. Storie di uomini e donne che hanno scelto di rimanere, in luoghi simbolo e meravigliosi, nonostante le difficoltà che questi posti portano con sé. La locanda “La pecora nera” di Buturo è uno di questi. Esempio […]