Tataki di scamone di vitello con Gin Gil Vecchio Magazzino Doganale, zafferano del re con caviale e salsa alla ‘nduja INGREDIENTI: 600 gr di scamone di vitello 2l di acqua 2 mele rosse 1 baccello di cannella Scorza di limone di Rocca imperiale Ginepro qb N. 2 di anice stellato 200 gr di Gin Gil […]