Ingredienti per 4 persone Filetto di podolica 480gr Sedano Rapa 400 gr pulito Aglio di Laino 1 spicchio Bergamotto 1 pezzo Farina di Riso Magisa, Acqua, Pan grattato q.b Olio di semi di Arachidi 1lt per friggere Sale, pepe Preparazione Mettere a cucinare il Sedano Rapa in acqua con una carota e l’aglio di Laino. […]
A Soverato, nella splendida location del Room 21 Speakeasy, a partire da mercoledì 10 Ottobre 2018 e per tutti i mercoledì fino al 28 Novembre, ad eccezione del 31 Ottobre, “Room 21 Secret Experience”, ciclo di degustazioni di drink originali e spettacolari da accompagnare a specialità finger food preparate appositamente da Chef d’eccezione per una […]
La Calabria sarà a Milano protagonista sotto i riflettori di Identità Golose come regione ospite. La kermesse dedicata all’alta cucina e ai territori richiama ogni anno i più grandi chef del panorama nazionale e internazionale e riunisce le firme del giornalismo enogastronomico, è l’appuntamento più atteso del settore. Saranno Caterina Ceraudo e Luca Abbruzzino, i […]
