Il 14 maggio l’Open Community con KalaCalabria andrà alla scoperta di due realtà calabresi che hanno puntato al recupero e alla valorizzazione delle tradizioni: Mulinum e Nido di Seta.
A San Floro, a soli 15 minuti da Catanzaro, visiteremo in mattinata il Mulinum e nel pomeriggio la cooperativa Nido di Seta.
Il Mulinum nato grazie ad un crowfunding su facebook, sorge in un’azienda agricola di 7 ettari, ed usa una ruota idraulica che aziona le macine, proprio come 100 anni fa, solo impiegando energia rinnovabile.
È il primo mulino dei contadini, che hanno costituito la più grande filiera specializzata in grani antichi in Calabria: Senatore Cappelli, Verna, Maiorca, Farro, Segale.
Yes Calabria ne ha parlato qui
Dopo aver pranzato con i prodotti da forno del Mulinum la visita proseguirà alla cooperativa Nido di Seta, dove conosceremo il progetto della filiera della Gelsibachicoltura e l’antica tradizione dell’arte serica, visitando il Museo della Seta, ambientato nella bellissima cornice di Castello Caracciolo, il percorso naturalistico, il Gelseto e l’allevamento del baco da seta in tutte le sue età, dalla schiusura delle uova fino alla trasformazione in farfalla, concludendo con il processo di trattura della seta ovvero come dal bozzolo viene estratto il filo di seta.
L’intervista di Yes Calabria a Nido di Seta qui 
Il contributo di partecipazione è di €40 per i non “amici di Open” e di
€35 per chi è già in possesso della tessera.
Per ragazzi fino ai 18 anni, il contributo è di €25.
Per bambini di età inferiore ai 6 anni il contributo è di €10.
La quota comprende: guida al Mulinum con pranzo, guida alla Cooperativa Nido di Seta, trasporto in pullman.
Scarica il Programma san Floro
Per info e prenotazioni: 347 6229982
E-mail: opencommunityrc@gmail.
