“Ualà – Tradizione e Bontà” ha conquistato la Capitale, portando sulle tavole romane la sublime cucina tipica dello Stretto di Messina. Con una selezione di pietanze surgelate di alta qualità, Ualà si distingue per la sua attenzione alla sostenibilità e all’uso di ingredienti freschi e genuini. Che si tratti di involtini di carne o di […]

Ingredienti e preparazione per 4 persone   Il pesce spada 400 g di pesce spada, 2 g di origano, 2 g di aglio, 200 g di patata viola, 4 carote baby, 40 g di EVO, sale e pepe. Cuocere le patate in acqua salata. Spellarle e schiacciarle, ancora calde, condirle con sale, pepe e olio. […]

Ingredienti per 4 persone: 600 g pesce spada 30 g olio extravergine 2 g timo 1    spicchio di aglio q.b.   sale e pepe In una padella calda versare l’olio, poi aggiungere lo spicchio di aglio ed il timo, dopo qualche secondo mettere i quattro tranci di pesce spada e farli colorare per bene da ambo […]